gastrotechnológie
zajtrajška
zajtrajška
Dobre fungujúca reštaurácia alebo bistro sa nezaobídu bez špičkového vybavenia kuchyne. Dôležitý je aj samotný priestor, v ktorom sa zákazník musí cítiť príjemne. Samozrejmosťou sú preto čisté obrusy na stoloch, ako aj čisté oblečenie vašej obsluhy. Doma špinavú bielizeň však rozhodne prať nebudete. Máme pre vás riešenie. Investujte do priemyselnej práčky. Špinavú prácu urobí za vás a dokonca priamo na mieste. Bojíte sa, že máte priveľa stolov? Žiadny problém. Kapacita priemyselných práčok je omnoho vyššia ako pri klasických.
Klasická reštauračná kuchyňa má obrovské denné výdaje energie pre najrôznejšie činnosti spojené s varením. Ak sa už rozhodnete investovať do kúpy priemyselnej práčky, dbajte na to, aby bola energeticky úsporná. Zamerajte sa hneď na dva faktory. Jedným bude nízka spotreba spomínaných energií a druhým šetrenie vody, ktoré tiež dokáže pri mesačnom vyúčtovaní ušetriť financie navyše.
Koľko obrusov musíte oprať na dennej báze? A čo pracovné oblečenie vašich zamestnancov? Denne pracujú vo vašej prevádzke kuchári a čašníci, ktorí musia mať perfektne čisté oblečenie. Už pred samotnou kúpou preto musíte vedieť, koľko vecí potrebujete oprať po ukončení jedného prevádzkového dňa. Na základe toho môžete siahnuť aj po veľkokapacitných práčkach s objemom bubna až 335 ml.
Ak už máte predstavu, aký typ práčky potrebujete do svojho zariadenia, môžete začať premýšľať nad cenou. Určite ide o nákladnú investíciu a preto musíte vedieť, či sa vám z dlhodobého hľadiska oplatí. Na druhej strane, neodporúčame siahnuť po modeloch s veľmi nízkymi cenami. Pravdepodobne budú správne fungovať len niekoľko mesiacov, prípadne rokov, no z dlhodobého hľadiska je ich náchylnosť na poruchy vyššia z dôvodu konštrukcie z lacnejších materiálov. Vy ale potrebujete spoľahlivú práčku, ktorá aj za vyššiu cenu prinesie požadovaný efekt, úsporu energií a dlhoročnú spoľahlivosť. Jedným z takýchto dodávateľov je napríklad spoločnosť Primus, ktorá ponúka priemyselné veľkokapacitné práčky.
Priemyselná práčka je podstatne drahšia ako tá, ktorú máte doma. Preto je potrebné skontrolovať, či ju preberáte v dobrom stave. To platí najmä pri kúpe práčky z druhej ruky, keď je na mieste presvedčiť sa, či je stále v záruke a prípadne dostať kontakt na spoľahlivý servis.
V prípade, že potrebujete poradiť s výberom práčky pre vaše podnikanie, kedykoľvek nás kontaktuje. Náš profesionálny tím pre vás nájde to najvhodnejšie riešenie.
