gastrotechnológie
zajtrajška

Kto je Kema?

Profesionálne gastro vybavenie a technológie pre každú gastro prevádzku.

Prečo Kema?

Každá profesionálna kuchyňa vyžaduje individuálny prístup. Ponúkame návrhy, ktoré pokrývajú celý životný cyklus gastro prevádzky.
  • zakladne-2-projektovanie
    01

    Projektovanie

    Už viac ako 30 rokov tvoríme gastro prevádzky na mieru. Vypracujeme kompletnú projektovú dokumentáciu s dôrazom na efektivitu, ergonómiu a smart technológie. Zabezpečíme celý proces, od návrhu až po dlhodobý servis.
  • zakladne-2-konzultacie
    02

    Konzultácie

    Poskytujeme odborné poradenstvo a riešenia zefektívňujúce vašu prevádzku. Nastavíme správne procesy, upravíme logistiku a vylepšíme gastro technológie. Posunieme vašu kuchyňu na vyšší level. Naše odporúčania zlepšujú prevádzky.
  • zakladne-2-montaz
    03

    Montáž

    Zabezpečujeme profesionálnu montáž a funkčnosť gastro prevádzky. Náš tím technikov pracuje precízne a bezpečne. Dodáme technológie, zaškolíme personál a vašu kuchyňu pripravíme na plný výkon. Náš tím myslí na všetko.
  • zakladne-2-servis-udrzba
    04

    Servis a údržba

    Garantujeme kompletný a autorizovaný servis. Zabezpečujeme pravidelné servisné prehliadky, rýchle reakcie priamo na mieste a expresnú dodávku náhradných dielov. Vaša gastro prevádzka bude fungovať plynulo a bez prestojov.
  • zakladne-2-leasing-pozicka
    05

    Leasing a zápožička

    Vďaka spolupráci s rôznymi leasingovými spoločnosťami, ako sú Euroleasing, Tatra Leasing, ČSOB Leasing či GRENKELEASING, si môžete vybrať cenovo výhodný leasing. Navyše, cez zápožičku, či predvádzacie varenie si môžete gastro zariadenia pred nákupom vyskúšať.
  • zakladne-2-katalog-produktov
    06

    Katalóg produktov

    Každá kuchyňa je iná, preto v našom širokom portfóliu nájdete zariadenia na prípravu, tepelnú úpravu, chladenie, skladovanie, transport, servírovanie jedál a nápojov alebo umývanie riadu. Všetko pre vašu efektívnu a modernú gastro prevádzku nájdete u nás na jednom mieste.
    Prejsť do e-shopu
new_aaa
Prejsť do e-shopu

Prezrite si aktuálne akcie

akcie-chladiace-mrazacie-skrine
Akcie na chladiace a mraziace skrine
akcie-pripravne-zaradenia
Akcie na prípravné zariadenia
akcie-konvektomaty-sokery
Akcie na konvektomaty a šokery
akcie-umyvacky
Akcie na umývačky
akcie-varne-technologie
Akcie na varné technológie

Úspešné realizácie, ktoré hovoria za nás

Každý projekt realizujeme s dôrazom na kvalitu, spoľahlivosť a efektivitu. Budujeme dlhodobé vzťahy založené na dôvere a spokojnosti klientov. Pre nás sú naše úspešné projekty tie najlepšie referencie.
X-BIONIC Sphere – Projekcia a kompletné vybavenie všetkých gastro prevádzok pre športový areál, vrátane 4 kuchýň a 5 bufetov
„Kema pre nás zabezpečila komplexné riešenie dodávky a inštalácie gastro technológií pre náš rozsiahly športový a voľnočasový rezort. Veľmi si vážime ich odborné poradenstvo pri návrhu prevádzok, vysokú kvalitu technológií, ako aj profesionálnu montáž a servis. Vďaka spoľahlivému partnerovi, akým je Kema, sa nám podarilo vytvoriť moderné gastronomické zázemie, ktoré plne spĺňa naše nároky na funkčnosť, efektivitu a komfort pri obsluhe našich hostí.”
Marián Zubo, X-BIONIC Sphere
Pútnicky dom na Mariánskej hore – Zariadenie kuchyne
„Ďakujeme za návrh a realizáciu kuchyne v pútnickom dome. Počas levočskej púte prešla nová kuchyňa zaťažkávacou skúškou. Všetko dopadlo výborne. Kuchári a služba v kuchyni vysoko ocenili technológiu a všetci stravníci zas veľmi oceňovali kvalitu a chuť pokrmov. Ako zástupca farnosti vyjadrujem veľkú spokojnosť s tým, ako nová kuchyňa v pútnickom dome funguje. Som rád, že som oslovil práve Vašu firmu. Veľmi rád budem eventuálnym záujemcom o dodávku kuchynskej technológie odporúčať Vašu firmu.”
Peter Majcher, levočský farár a dekan
SOŠ gastronómie a hotelových služieb – Materiálno-technické vybavenie odbornej učebne: Mäsovýroba + Kuchyňa
„Vybavenie učebne, ktoré Kema dodala výrazne zlepšilo podmienky praktickej výučby. Študenti tak získavajú skúsenosti na moderných a spoľahlivých zariadeniach, ktoré ich lepšie pripravujú na prax v odbore. Oceňujeme profesionálny prístup, odborné poradenstvo a vysokú kvalitu dodaného vybavenia.”
Ing. Jozef Horák, riaditeľ SOŠ
SOŠ gastronómie a hotelových služieb – Materiálno-technické vybavenie odbornej učebne: Cukrár – Pekár
„Kema nám zabezpečila tú najmodernejšiu výbavu pre našich študentov. S novými technológiami sa výučba posunula na vyššiu úroveň.“
Ing. Jozef Horák, riaditeľ SOŠ
Rezort Masarykov dvor – Projekcia, komplexná dodávka kuchyne
„Spoločnosť Kema gastrotechnológie dodala pre rezort Masarykov dvor kompletné technologické vybavenie kuchyne, navrhnuté s ohľadom na naše požiadavky aj vysokú vyťaženosť prevádzky. Výsledkom je spoľahlivé a plne funkčné riešenie na mieru.“
Ján Vreštiak, riaditeľ rezortu
Pizza Carla Ristorante – Projekcia, komplexná dodávka gastro technológie
„Kema zabezpečila kompletný projekt, dodávku aj inštaláciu kuchyne pre našu pizzeriu. Oceňujem profesionálny prístup a spoľahlivé technológie, ktoré nám umožňujú pracovať efektívne každý deň.“
Roman Tabak, majiteľ
Queensway – Servis fritéz a ďalšej technológie pre medzinárodnú sieť reštaurácií rýchleho občerstvenia v celej SR
„Kema nám poskytuje spoľahlivý a odborný servis našich zariadení. Vďaka ich rýchlej reakcii a profesionálnemu prístupu vieme zabezpečiť bezproblémovú prevádzku našich reštaurácií.“
Przemek Galera, manažér
Kúpele Dudince – Servis kuchynskej technológie
„Kvalitný a pravidelný servis od Kema je pre nás zárukou dlhej životnosti gastro technológií. Vďaka nim sa môžeme naplno sústrediť na našu prácu bez obáv z technických problémov.“
Kúpele Dudince
Akadémia ozbrojených síl GMRŠ – Veľkokapacitná umývačka riadu so zberným pásom a umývačka čierneho riadu
„Dodané riešenie spĺňa naše nároky na kvalitu, spoľahlivosť a efektivitu prevádzky. Oceňujeme profesionálny prístup a odbornú inštaláciu.“
Ing. Dušan Goňa, Vedúci stravovacieho oddelenia Akadémia ozbrojených síl GMRŠ
Pizzéria Bellissimo – Technologické vybavenie novej kuchyne
„Ďakujeme za profesionálny prístup a vaše rady. Všetky zariadenia sú úžasné, všetko skvelo funguje ako hodinky.”
Pizzéria Bellissimo
ZŠ Šenkvice – Dodanie vybavenia celej kuchyne pri rekonštrukcii školy
„Kema dodala našej základnej škole kompletné technologické vybavenie kuchyne, a to spoľahlivo, rýchlo a bez problémov. Sme spokojní s kvalitou gastro technológií aj celkovým priebehom realizácie.“
Mgr. Peter Trojna, starosta obce Šenkvice

Prečítajte si náš blog

Vyberte si svoj segment

My v Kema chápeme a rešpektujeme špecifiká každej profesionálnej kuchyne. Naše riešenia navrhujeme individuálne podľa konkrétnych potrieb vašej gastro prevádzky. Efektívne, spoľahlivo a úsporne.
  • realizacie_restauracie
    01

    Reštaurácie

    Optimalizácia gastronomických procesov pre profesionálne gastro kuchyne.
    Zistite viac
  • realizacie-hotely-rezorty
    02

    Hotely a rezorty

    Prémiové gastro technológie pre hotely a rezorty.
    Zistite viac
  • realizacie-korporacie
    03

    Korporácie

    Kompletné vybavenie gastro kuchyne pre firemné stravovanie.
    Zistite viac
  • realizacie-verejny-sektor
    04

    Verejný sektor

    Gastro vybavenie pre školy a verejný sektor.
    Zistite viac
middle_banner

Máte otázky?

Pozrite sa, či odpovede nenájdete medzi najčastejšími otázkami.
  • Poskytujete aj nezáväzné konzultácie pri plánovaní novej gastro prevádzky?

    Áno. Radi si s vami prejdeme váš zámer, priestor aj predstavy o prevádzke. Konzultácia je nezáväzná a pomôže nám spoločne nastaviť správny rozsah projektu, rozpočet aj časový plán.

  • Ako prebieha proces návrhu kuchyne alebo gastro prevádzky?

    1. Úvodné stretnutie / obhliadka priestoru – spoločne si definujeme typ prevádzky, kapacitu, menu / produkciu, logistiku, personálne potreby a vaše predstavy.

    2. Ponuka na projekt technológie – na základe podkladov pripravíme cenovú ponuku na projektový návrh.

    3. Prvotný dispozičný návrh a návrh stavebných úprav – navrhneme logické rozloženie zón (príjem tovaru, skladovanie, príprava, varná zóna, výdaj, umývanie atď.) a potrebné stavebné úpravy.

    4. Konzultácia a úpravy návrhu – návrh spolu prejdeme, zapracujeme pripomienky a doladíme finálnu verziu.

    5. Kompletný zoznam zariadení s cenami – dodáme detailný zoznam odporúčaných technológií vrátane popisov, parametrov a cien.

    Kľúčové gastro technológie vám predvedieme pri živom varení s v našej kuchyni.

    Pozrite si cestu zákazníka
  • Dokážete optimalizovať aj už existujúce gastro prevádzky?

    Áno. Venujeme sa aj modernizácii a optimalizácii fungujúcich prevádzok. Cieľom je najmä zníženie prevádzkových nákladov (energie aj personál), zvýšenie produkčných kapacít, zjednodušenie práce a zlepšenie ergonómie pracovísk a bezpečnejšia a hygienickejšia prevádzka.
  • Ako dlho trvá dodanie a montáž technológií?

    Dodanie je individuálne podľa typu a dostupnosti zariadení.

    Skladové položky vieme dodať vo veľmi krátkom čase.
    Zariadenia na objednávku dodávame podľa termínov výrobcov. Keďže pracujeme s tisíckami produktov od rôznych dodávateľov, presný termín vždy potvrdíme v ponuke. Montáž sa plánuje po dohode tak, aby nadväzovala na pripravenosť priestoru a váš harmonogram.
  • Ako musí byť priestor pripravený pred montážou? Čo ovplyvňuje rýchlosť a kvalitu montáže?

    Najdôležitejšia je pripravenosť priestoru ešte pred nástupom montážnej skupiny. Montáž prebieha najrýchlejšie a bez komplikácií, keď sú hotové:

    1. Inžinierske siete (elektrina, voda, plyn, odpad, vzduchotechnika) na správnych miestach, podľa nami pripravených výkresových podkladov.

    2. Dostatočná kapacita prípojok podľa projektovej dokumentácie.

    3. Ukončené podlahy a obklady, povrchy s finálnymi úpravami.

    4. Voľný a čistý priestor bez stavebného materiálu.

    5. Eliminované križovanie so stavebnými a montážnymi tímami iných dodávateľov.

    6. Pripravené prístupy na manipuláciu so zariadeniami (dvere, výťah, trasa).

    Ak si nie ste istí pripravenosťou, radi to pred montážou skontrolujeme.
  • Zabezpečujete aj zaškolenie personálu po inštalácii?

    Áno. Pri užívateľsky náročnejších zariadeniach zabezpečujeme zaškolenie priamo u vás. Personál naučíme zariadenia správne používať, čistiť a základne kontrolovať tak, aby bol naplnený ich potenciál a aby fungovali spoľahlivo a čo najdlhšie. V prípade potreby zaškolenie po čase zopakujeme.
  • Ako rýchlo vie váš servis vyriešiť poruchu zariadenia?

    Prioritne riešime poruchy s kritickým dopadom na produkčnú kapacitu kuchyne. Po nahlásení závady sa snažíme čo najskôr:

    1. Vyhodnotiť problém telefonicky alebo na diaľku.

    2. Dohodnúť najbližší možný výjazd technika.

    3. Zabezpečiť potrebné náhradné diely, pokiaľ ich nemáme dostupné v sklade.

  • Ponúkate pravidelné servisné prehliadky a údržbu?

    Áno, ponúkame aj pravidelné servisné prehliadky a odporúčame ich. Prevencia je najlepší spôsob, ako predísť výpadkom, predĺžiť životnosť zariadení a udržať ich energetickú efektivitu. Pri preventívnych prehliadkach tiež často odhalíme nesprávnu manipuláciu so zariadeniami, ktorá by mohla po čase spôsobiť závažnú poruchu. Pri preventívnych prehliadkach zákazník vynaloží menšiu sumu peňazí v plánovaných intervaloch a vyhne sa vysokým a neočakávaným nákladom v budúcnosti.
  • Viete zabezpečiť expresnú dodávku náhradných dielov?

    Áno, pri bežných dieloch využívame naše skladové zásoby v Bratislave, Košiciach a v každom servisnom automobile. V urgentných prípadoch vieme objednať diely expresne, často s doručením do 48 hodín.
  • Servisujete iba vami dodané zariadenia, alebo aj od iných dodávateľov?

    Prednostne servisujeme zariadenia, ktoré sme sami dodali. Po dohode však vieme poskytnúť servisné služby aj na vybraných zariadeniach od iných dodávateľov, najmä pokiaľ disponujeme technickou dokumentáciou.
  • Je možné si u vás kúpiť jednotlivé zariadenia bez projektových služieb?

    Áno, samozrejme. Ponúkame aj predaj samostatných zariadení („kusovky“) bez potreby projektovej spolupráce. Najčastejšie predávané typy zariadení máme v sklade dostupné na okamžitú expedíciu.
  • Ako sa líši cenníková cena od individuálnej ponuky a podľa čoho sa určuje konečná cena pre zákazníka?

    Cenníková cena je cena stanovená výrobcom alebo importérom a predstavuje odporúčanú predajnú cenu. Platí, že ceny pre našich zákazníkov nastavujeme individuálne, pričom konečná cena v ponuke závisí najmä od:

    1. Množstva a typu zariadení.

    2. Konkrétnych modelov a konfigurácií.

    3. Aktuálnych podmienok u dodávateľov.

    4. Rozsahu projektu, dopravy a montáže.

    5. Prípadných servisných balíkov alebo dlhodobej spolupráce.

    Preto vždy odporúčame vyžiadať si ponuku na mieru.
  • Môžem si prísť pozrieť a vyskúšať gastro technológie?

    Áno. Vybrané zariadenia vám predvedieme v našich showroomoch, zapožičiame alebo zabezpečíme ukážku priamo u dodávateľa. Stačí nás kontaktovať a dohodneme termín.
  • Poskytujete záručný a pozáručný servis?

    Áno. Na zariadenia zakúpené u nás poskytujeme záručný servis a po skončení záruky aj pozáručné servisné služby.
  • Pomôžete nám aj s hygienickými a legislatívnymi požiadavkami prevádzky?

    Áno. Pri návrhu technológie zohľadňujeme hygienické normy a prevádzkovú logiku tak, aby projekt spĺňal požiadavky kontrolných orgánov.
  • Viete dodať všetko „na kľúč“?

    Áno. Podľa dohody zabezpečíme projekt, dodávku technológie, montáž, spustenie zariadení aj zaškolenie personálu.
  • Pracujete aj mimo Slovenska?

    Áno, vieme realizovať projekty aj v zahraničí podľa rozsahu a typu zákazky. Detaily vždy riešime individuálne.